Análisis del sistema de vigilancia de las enfermedades transmitidas por alimentos, período 2000 – 2008 - República Dominicana,MERCEDES JIMÉNEZ

Análisis del sistema de vigilancia de las enfermedades transmitidas por alimentos, período 2000 – 2008 – República Dominicana,MERCEDES JIMÉNEZ

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Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen uno de los problemas más extensos de salud pública’ provocando daños a la salud, al turismo, al comercio nacional, regional e internacional de los alimentos. En la Región de las Américas, las diarreas transmitidas por agua y alimentos contaminados son una de las principales causas de morbilidad en todos los grupos etarios, y de mortalidad en menores de 5 años. La OMS reporta que 2,2 millones de muertes anuales son atribuibles a enfermedades diarreicas, y 1,8 millones ocurren en los niños menores de 5 años de edad1. La incidencia de brotes de diarreas se incrementa en los países que han sido impactados por desastres naturales como huracanes e inundaciones, no obstante la sub-notificación es evidente la magnitud del problema de las ETA en los Países de América Latina y del Caribe.2 Debido a la falta o escasez de información sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua (ETA), la OPS desarrolló el Sistema de Información para la Vigilancia de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (SIRVETA) como parte integrante de un Plan Regional de Protección de los Alimentos complementada por la Resolución de la 53ª Asamblea Mundial de la Salud (OMS) reunida en el año 2000, en la que se estableció que la inocuidad de los alimentos es una prioridad, decisión motivada por la aparición de importantes brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos a nivel mundial3 En la República Dominicana las enfermedades transmitidas por alimentos son objeto de notificación obligatoria desde el año 1998.